Kopek Gábor (Komló, 1955. január 27. – ) fotográfus, médiaművész, egyetemi tanár, a Moholy-Nagy Művészeti Egyetem rekora 2006-tól, tanszékvezető tanár.
Diplomáját 1981-ben szerezte meg a lipcsei Grafikai és Könyvművészeti Főiskolán (Hochschule für Grafik und Buchkunst). Gollob Józseffel, Zelnik Józseffel és Márczi Imrével összefogva indította el 1985-ben a Magyar Iparművészeti Egyetemen az önálló videó szakot. 2003-ban szerezte meg a DLA tudományos fokozatát. A Moholy-Nagy Művészeti Egyetem általános rektorhelyettese, a Magyar Képző és Iparművészek Szövetségének tagja. Vendégprofesszor a stuttgarti Merz Akadémián, a groningeni Minerva Akadémián és a berlini Universität der Künstén.